مواد لازم و آموزش طرز تهیه کیک هلو خوشمزه در منزل
کیک هلو می تواند برای عصرونه مناسب باشد زمانی که دوستانمان در یک عصر به منزل ما آمده باشند و بخواهیم از آن ها یک پذیرایی ساده انجام دهیم می توانیم کیکی را درست کنیم و برایشان بیاوریم تا میل کنند کیک ها انواع مختلفی دارند و می توان آن ها را به شکل های متفاوتی درست کرد و با طرح های مناسبی آن ها را تزیین کنیم برخی کیک را روی گاز درست می کنند و برخی هم برای درست کردن آن از ماکرویو استفاده می کنند و گاهی هم افراد در منزل فر دارند و ترجیح می دهند تا آن را برای آماده سازی کیک انتخاب کنند بعضی ها به صورت خیلی حرفه ای کیک درست می کنند و در انجام این کار مهارت بسیار دارند و برخی با میل کردن دست پخت آن ها احساس خوبی بهشان دست می دهد دستور آماده سازی برای ۱۲ نفر مناسب می باشد برای اطلاع از آموزش شیرینی پزی و طرز تهیه کیک هلو به این شکل ما را همراهی کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک هلو
تخم مرغ سه عدد
کره دویست گرم
شکر صد گرم
آرد سفید دویست گرم
وانیل و بیکینگ پودر از هر کدام یک قاشق غذاخوری
نمک کمی
هلو یک کیلو گرم
مغز بادام پوست کنده سی گرم
شکر قهوه ای سی گرم
عسل پنجاه گرم
کره برای چرب کردن غالب به مقدار لازم
طرز تهیه کیک هلو
تخم مرغ ها را در ظرف مناسبی می شکنیم سپس زرده و سفیده آن را جدا می کنیم بعد کره را با همزن هم می زنیم تا زمانی که پف کند و سبک شود بعد یک عدد زرده تخم مرغ را داخل آن می ریزیم و دوباره هم می زنیم و وانیل و شکر معمولی را به آن اضافه می کنیم و هم میزنیم.فر را روی شماره شش و یا دویست درجه سانتی گراد ، سیصد و نود درجه فارنهایت گرم می کنیم.
سفیده های تخم مرغ را با همزن می زنیم تا پف کنند سپس آرد و نمک و بیکینگ پودر را با هم ترکیب می کنیم و آن ها به ترکیب قبلی اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم تا خمیری شکل نرم شود سپس سفیده تخم مرغ را کم کم به آن ها اضافه می کنیم و هم می زنیم سپس قالب مناسبی را انتخاب می کنیم و کف و دور آن را چرب می کنیم و مواد را داخل آن می ریزیم و داخل فر در طبقه وسط به مدت سی و پنج دقیقه قرار می دهیم بعد هلو ها می شوییم و پوست می گیریم و هسته آن را در می آوریم و آن را خرد می کنیم و شکر قهوه ای و عسل و مغز بادام را هم ترکیب می کنیم و روی هلو ها می ریزیم و بعد از گذشت سی و پنج دقیقه که کیک داخل فر بود آن را خارج می کنیم و تکه های هلو را روی آن می چنیم و مخلوط را روی آن میریزیم و حدود پانزده دقیقه دیگر حرارت می دهیم.
کیک هلو
عکسی زیبا از تزیین مجلسی کیک هلو خوش طعم
نکات مهم در تهیه این کیک خوشمزه
- در زمانی که آرد را به مواد اضافه می کنیم اگر خمیر خیلی سفت بود دو تا سه قاشق شیر به آن اضافه می کنیم و اگر خیل شل بود به آن کمی آرد می زنیم.
- برای پوست کندن هلو ها می توانیم روی پوست هلو چند برش بصورت ضربدری ایجاد کرده و آن ها را داخل ظرف مناسبی حدود دو دقیقه روی حرات کم قرار می دهیم.
1 دیدگاه
مهناز
عزیزم آموزشتون خیلی خوب بود براتون آرزوی موفقیت دارم و منتظر آموزشهای دیگرتون هستم .