مواد لازم آموزش طرز تهیه رولت خامه ای شکلاتی و میوه ای در فر
رولت خامه ای را برخی برای مهمانی هایی که برگزار می کنند آماده می کنند گاهی ممکن است بخواهیم برای یک دورهمی دوستانه یک شیرینی و یا کیکی را آماده کنیم و تصمیم داشته باشیم که آن را خودمان درست کنیم و حتی مورد تعریف دیگران بابت دستپخت خوبمان قرار بگیریم اما یک وقت هایی زمانی که برای اولین بار شیرینی را می پزنیم زیادی تعریفی نمی شود اما برای برخی هم کاملا متفاوت با این می باشد و آن ها در اولین بار هم خیلی خوب شیرینی را می پزند شیرینی ها انواع مختلفی دارند که برخی آن را با دسته های تر و خشک می شناسند تعدادی از آن ها خامه دارند و تعدادی هم بدون خامه درست می شوند دستور پخت برای ۴ نفر مناسب است برای اطلاع از آموزش و طرز تهیه رولت خامه ای به این شکل ما را همراهی کنید.
مواد لازم رولت خامه ای
شکر صد و پنجاه گرم
شربت یک چهارم استکان
آب چوش نصف استکان
آرد صد و پنجاه گرم
تخم مرغ پنج عدد
خامه فرم گرفته به مقدار لازم
شکلات و یا میوه به مقدار لازم
طرز تهیه رولت خامه ای
تخم مرغ ها را در ظرف مناسبی می شکنیم و زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم سپس زرده تخم مرغ ها را خوب هم می زنیم و شکر را به آن اضافه می کنیم و هم میزنیم آب چوش را داخل آن ها می ریزیم و دوباره آن ها را هم می زنیم تا یک مایع سفید و غلیظ بدست بیاید در این هنگام شربت را به آن ها اضافه می کنیم و با هم ترکیب می کنیم سپس سفیده تخم مرغ ها را نیز جدا با همزن هم می زنیم زمانی که سفیده ها فرم گرفتند با زرده تخم مرغ ها ترکیب می کنیم آرد را به موادمان اضافه می کنیم و به آرامی آن ها را باهم مخلوط می کنیم.
فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم می کنیم و در کف یک قالب مستطیلی شکل در ابعاد حدود ۴۰ در ۶۰ ساتنی را کاغذ پهن می کنیم و مواد را روی آن می ریزم و صاف می کنیم و به مدت حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فر قرار می دهیم سپس زمانی نان رولت پخته شد آن را از فر خارج می کنیم و روی آن را می پوشانیم زمانی که مقداری سرد شد آن را روی یک کاغذ روغن برمی گردانیم و آن را لول می کنیم و حدوود یک ساعت بعد آن را باز می کنیم و با استفاده از خامه فرم گرفته روی آن را می پوشانیم و صاف می کنیم و دوباره آن را لوله می کنیم و آن را در ظرف مناسبی قرار می دهیم و روی آن را تزیین می کنیم.
آموزش آشپزی و تهیه رولت خامه ای خوشمزه در فر
رولت خامه ای میوه ای مجلسی مناسب مهمانی
نکات مهم در تهیه این کیک
- برای هم زدن تخم مرغ و شکر از همزن استفاده می کنیم.
- مراقب باشید که شیرینی در فر خشک نشود.
- برای تزیین رولت از خامه و میوه مناسب و یا شکلات استفاده می کنیم.
- می توانیم آن را برش دهیم و سپس آن را سرو کنیم.
- برخی داخل این رولت وانیل نیز اضافه می کنند.
- این دستور می توواند برای افراد بیشتری هم سرو شود.