گاهی اوقات پس از جوشاندن قوطی تن ماهی، آراد نيوز فرصت مصرف فوری آن پیش نمی‌آید. همچنین ممکن است پس از باز کردن قوطی، مقداری از آن برای وعده بعدی باقی بماند. روش‌های نگهداری و گرم کردن مجدد در این دو حالت متفاوت است. اگر تن ماهی بازشده به درستی و... ادامه متن

قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که اغلب پس از پخت، مقداری از آن برای وعده‌های بعدی باقی می‌ماند. بسیاری نیز معتقدند که قورمه سبزی روز بعد طعم بهتری پیدا می‌کند. اما آیا می‌توان خورشی را که یک بار گرم شده، دوباره در یخچال گذاشت و روز بعد مجدداً... ادامه متن

برای تشخیص سلامت رب گوجه فرنگی، باید به چند نشانه کلیدی توجه کرد. این نشانه‌ها شامل ظاهر سطح رب، بوی آن و وضعیت کلی ظرف نگهداری می‌شوند. وجود کپک، بوی نامطبوع، کف یا گاز غیرعادی، و باد کردن قوطی، همگی از علائم هشداردهنده‌ای هستند که نباید نادیده... ادامه متن

قارچ تازه معمولاً سفت، خشک و بدون بوی نامطبوع است. اگر قارچ شما لیز و چسبناک شده، آب انداخته، کپک زده یا بوی ترش و زننده‌ای می‌دهد، بهتر است آن را دور بریزید. البته، هر تغییر رنگی به معنای خراب شدن قارچ نیست. قارچ سفید ممکن است بر اثر فشار، ضربه... ادامه متن

تشخیص شیر فاسد از روی ظاهر و بوی آن همیشه آسان نیست. بوی ترش و غیرعادی، لخته شدن، تکه تکه شدن یا کشدار شدن بافت شیر از مهم‌ترین نشانه‌های خرابی آن به شمار می‌روند. تغییر رنگ غیرمعمول نیز می‌تواند نشانه‌ای از مشکل باشد. با این حال، تنها با بو کرد... ادامه متن

میگو پلو، غذایی خوش‌عطر از خطه جنوب ایران است که با برنج، میگو، سبزیجات معطر، پیاز، سیر و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. در این روش پخت، میگو به صورت جداگانه و با حرارت کم تفت داده می‌شود تا بافت آن سفت نشود. سپس میگو به همراه سبزیجات و پیاز روی ب... ادامه متن

تهیه خمیر پیتزا بدون خمیر مایه، راه حلی سریع و آسان برای مواقعی است که زمان کافی برای استراحت طولانی خمیر ندارید. این خمیر با استفاده از بیکینگ پودر آماده می‌شود و نیازی به ورز دادن زیاد یا استراحت طولانی ندارد. کافی است خمیر را کمی ورز دهید، ده... ادامه متن

تخمه‌های طالبی که معمولاً همراه با قسمت نرم میوه دور ریخته می‌شوند، با کمی دقت و حوصله می‌توانند به یک میان‌وعده ترد و خوش‌طعم تبدیل شوند. کافی است این تخمه‌ها را به خوبی شسته، خشک کرده و سپس با مقدار کمی نمک اس ام اس و ادویه، روی حرارت ملایم بو... ادامه متن