تهیه کافه گلاسه شکلاتی در خانه
کافه گلاسه جز یکی از نوشیدنی های محبوب نزد برخی از جوانان می باشد از نظر آن ها طعم خوشمزه و خوبی دارد و آن را یک نوشیدنی باکلاس می دانند و یکی از گزینه های انتخابی آن ها از بین نوشیدنی های دیگر می باشد ممکن است برای برخی این سوال پیش آید که کافه گلاسه چیست.
این نوشیدنی در اکثر کافی شاپ ها سرو می شود کافه گلاسه را می توانیم در منزل و بصورت ساده درست کنیم و در جمع دستانمان برای پذیرایی مورد استفاده قرار دهیم برخی آن را به همراه موز و انبه آماده کنند دستور پخت برای ۴ نفر مناسب می باشد برای اطلاع از آموزش و طرز تهیه کافه گلاسه به این شکل ما را همراهی کنید.
مواد لازم کافه گلاسه
شیر چهار فنجان
بستنی چهار فنجان
قهوه شش قاشق چای خوری
شکر چهار قاشق غذاخوری
خامه فرم گرفته شده به مقدار لازم
طرز تهیه کافه گلاسه
ابتدا شیر را روی حرارت قرار می دهیم و شکر و قهوه را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم بعد از اینکه جوش خورد آن را از روی حرارت برمی داریم تا خنک شود سپس آن را داخل یخچال قرار می دهیم تا کاملا سرد شود بعد آن از داخل یخچال خارج کرده و چهار لیوان و یا گلاسه بر می داریم و داخل هر کدام حدودا تا نصف مخلوط شیر را میریزیم و مقداری بستنی روی آن قرار می دهیم روی آن را با خامه فرم گرفته تزیین می کنیم.
نکته : می توانیم نسکافه را جایگزین قهوه کنیم و همچنین برای تزیین می توان خامه فرم گرفته و خلال پسته و چتر چوبی و شوکورول و ترافل بکار برد.
همچنین ببینید : طرز تهیه قهوه
مواد لازم کافه گلاسه عربی
بستنی ساده نصف پیمانه
بستنی شکلاتی یک پیمانه
شیر یک و نیم پیمانه
قهوه یک الی دو قاشق غذاخوری
شکر یک چهارم پیمانه
خامه فرم گرفته و پودر کاکائو به مقدار لازم
دستور تهیه کافه گلاسه عربی
برای شروع بستنی شکلاتی با بستنی ساده مخطوط می کنیم تا یکدست شوند و آن را داخل فریزر قرار می دهیم تا یخ بزند شیر را روی حرارت گذاشته و قهوه و شکر را داخل آن می ریزیم و اجازه داده تا جوش بیاید و قهوه و شکر داخل شیر حل شوند بعد از روی حرارت برداشته و زمانی که مقداری سرد و ولرم شود آن را بعد از ریختن در ظرف استیل داخل یخچال می گذاریم تا خوب سرد شود.
سپس لیوان های مناسبی را را برمی داریم و اطراف آن را با شیر مرطوب می کنیم و پودر کاکائو روی آن می پاشیم سپس مقداری ترکیب شیر و قهوه داخل لیوان ریخته و روی آن بستنی می ریزیم و آن را با خامه فرم گرفته دیزاین می کنیم.
همچنین ببینید : طرز تهیه کاپوچینو