طرز تهیه دسر انار با نشاسته و بستنی
دسر انار یکی از دسر های خوشمزه و زیبا می باشد که در مناسبت های مختلف می توان آن را درست کرد یکی از مراسمی که آماده کردن این دسر زیاد طرفدار دارد شب یلدا است که می توان آن را با آب انار و ژله و بستنی و یا نشاسته آماده کرد.
دسر ها را می توان به شکل های مختلفی درست کرد دسر انار را هم می توان با قالب های مختلف آماده کرد و به شکل دلخواه دیزاین کرد به عنوان مثال می توان این دسر ساده را با بیسکوییت تزئین نمود برخی آن را لیوانی مجلسی آماده می کنند دستور پخت برای ۴ نفر مناسب می باشد برای اطلاع از آموزش و طرز تهیه دسر انار به این شکل ما را همراهی کنید.
مواد لازم دسر انار
انار یک پیمانه
پودر ژله انار یک قاشق غذاخوری
پودر قند یک قاشق غذاخوری
بستنی یک پیمانه
طرز تهیه دسر انار
- برای شروع
انار را می شوییم و بعد آن را دون می کنیم سپس آب آن را با وسیله مناسبی می گیریم و اگر تفاله انار داخل آب آن رفته بود آن را صاف می کنیم سپس بستنی را در دمای محیط قرار می دهیم تا نرم شود.
- در ادامه
آب انار را روی حرارت قرار می دهیم تا گرم شود سپس شکر را داخل آن می ریزیم تا حل شود و آن را از روی حرارت بر می داریم بعد پودر ژله را به شکل بن ماری داخل آب انار حل می کنیم سپس بستنی که به دمای محیط رسیده را به آن ها اضافه می کنیم و همگی را با هم مخلوط می کنیم.
- در نهایت
قالب های مناسبی به عنوان مثال قالب های مربع شکل را انتخاب می کنیم و مایع را داخل آن ها می ریزیم و بعد آن ها را داخل فریزر قرار می دهیم بعد از اینکه سفت شد و دسر بسته شد آن ها از فریزر در می آوریم و دسر را در ظرف دلخواه از قالب جدا می کنیم.
چند نکته مهم
- برای جدا کردن دسر از قالب آن را حدوود دو تا سه ثانیه در آب داغ قرار می دهیم.
- این مواد اولیه برای افراد کمتر یا بیشتر می توان مصرف کرد.
- اگر زمان بیشتری در آب داغ قرار بگیرد دسر آب می شود.
- برای تزیین از خامه فرم گرفته شده و دانه های انار استفاده می کنیم.
همچنین ببینید طرز تهیه : دسر کاسترد
دستور تهیه شماره ۲
مواد لازم
انار یک عدد
آب یک چهارم لیوان
گلاب نصف لیوان
شکر دو قاشق غذاخوری
نشاسته دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه دسر انار با نشاسته
- برای شروع
بعد از شستن انار آن دونه می کنیم و بعد دانه های انار را کنار قرار می دهیم.
- در ادامه
نشاسته را به همراه آب روی حرارت قرار می دهیم و سپس شکر و گلاب را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا نشاسته و شکر در آب حل شوند و آن را مداوم هم می زنیم تا غلیظ شود و پس از آن مخلوط را از روی حرارت برمی داریم مقداری که سرد شد دانه های انار را داخل آن می ریزیم.
- در نهایت
سپس آن را داخل قالب مناسب می ریزیم و بعد در یخچال قرار می دهیم حدود سه ساعت بعد وقتی که دسر کاملا بسته شد آن را از قالب در ظرف مناسبی خارج می کنیم.
۲ نکته مهم در تهیه این دسر
– برخی ترجیح می دهند ظرف قالب را مقداری چرب کنند.
– برای تزیین انار و مقداری خامه قنادی رنگی بکار می بریم.
همچنین ببینید : طرز تهیه کاچی