طرز تهیه لواشک انگور
انگور از جمله میوه هایی است که علاوه بر استفاده از آن بعنوان میوه ، می توان از آن برای تهیه لواشک نیز استفاده کرد. لواشک انگور جزو لواشک های پرطرفدار و مشهور است چرا که خوشمزگی آن از جمله ویژگی های این لواشک می باشد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه لواشک انگور بصورت کاملا آسان را به شما عزیزان آموزش بدهیم ، لطفا با ما همراه باشید.
در میان میوه ها ، انگور میوه پرطرفدار و محبوبی بشمار می رود چرا که از خواص آن به شکل میوه تازه، شیره انگور، سرکه انگور، کشمش و مویز و لواشک استفاده میشود. برای درست کردن لواشک انگور میتوانید میوههای دیگر مانند هلو و آلو را به انگور اضافه کنید تا لواشک طعم بهتری پیدا کند.
تهیه این نوع لواشک در منزل بسیار آسان و سریع می باشد ، فقط کافیست پنجره ای رو به آفتاب داشته باشید ! بله ! در ادامه نحوه تهیه لواشک انگور در منزل را آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه لواشک انگور
- انگور ۲۵۰ گرم
- آب یک لیوان سر خالی
- آلو قرمز (اختیاری) نیم کیلو
- هلو (اختیاری) ۲۵۰ گرم
دستور تهیه لواشک انگور
- برای شروع
انگور و دیگر میوه هایی را که قصد ترکیب آنها با انگور را دارید، خوب بشوئید. انگورها را دانه کنید، دم و سپس چوب آن ها را بگیرید. همه میوهها را در یک قابلمه بریزید و یک لیوان سر خالی آب به آن اضافه کنید.
- در ادامه
قابلمه را روی شعله زیاد بگذارید تا به جوش آید؛ سپس به محض اینکه جوش آمد آن را کم کنید. (بعلاوه یادتان باشید حتما مواد را هم بزنید تا ته نگیرد.)
هنگامی که میوه ها له شده و آب آن جمع شد، شعله را خاموش کنید سپس صبر کنید تا کمی خنک شود.
در این مرحله مواد را از صافی رد کنید تا پوسته و هسته میوهها از آب و عصاره آنها جدا شود. (اگر مایع رد شده از صافی بسیار شل است باید دوباره آن را روی حرارت بگذارید تا کمی غلیظ شود.)
- در پایان
کف سینی نایلون تمیز پهن کنید. مایع رد شده از صافی را آرام روی سینی بریزید. (ضخامت مواد باید نیم تا یک سانتیمتر باشد.) سینی را به مدت حداقل دو روز در آفتاب بگذارید تا لواشک خشک شود. زمانی که لواشک کاملا خشک شد میتوانید آن را نوش جان کنید.