طرز تهیه کیک کره ای
کیک کره ای یکی از انواع کیک ها می باشد که در طعم های مختلفی مانند گردویی و شکلاتی و وانیلی درست می کنند برخی این کیک را ساده سرو می کنند و برای آن دیزاین خاصی در نظر نمی گیرند. کیک ها انواع مختلفی دارند که می توان به شکل های مختلفی آن ها را تهیه کرد در مواد کیک کره ای برخی از بادام زمینی هم استفاده می کنند این کیک خوشمزه را در فر آماده می کنند.
مواد لازم کیک کره ای
آرد سیصد گرم
آرد ذرت چهل گرم
کره دویست و پنجاه گرم
تخم مرغ چهار عدد
بکینگ پودر دو قاشق چای خوری
شکر دویست و پنجاه گرم
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
وانیل یک هشتم قاشق چای خوری
شیر نصف پیمانه
طرز تهیه کیک کره ای
کره و شکر را با هم مخلوط می کنیم و خوب آن را هم می زنیم تا سفید رنگ شود سپس تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه می شکنیم و یکی یکی به ترکیب شکر اضافه می کنیم و هم زده سپس پودر کاکائو را داخل آن ها می ریزیم بعد آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم و به همراه شیر به آنها اضافه کرده و هم می زنیم.
سپس قالب مناسبی با قطر حدود بیست و پنج سانت را برمی داریم و آن را با کاغذ روغنی می پوشانیم و مواد را داخل آن می ریزیم و آن را در فر با حرارت ۱۷۵ درجه حدود یک ساعت قرار می دهیم تا کیک کاملا پخته شود و بعد از پخت از فر خارج می کنیم و در نهایت از قالب و کاغذ روغنی جدا می کنیم.
نکات مهم در تهیه این کیک
- از دقیقه چهل یا چهل وپنج پخت کیک را با استفاده از خلال دندان چک می کنیم.
- این کیک را می توانیم در چند رنگ تهیه کنیم.
- برای تزیین از شکلات و یا مارمالاد استفاده می کنیم.