طرز تهیه املت اسپانیایی
املت اسپانیایی یکی از انواع املت می باشد که در کشورهای مختلف آن را درست می کنند برخی با استفاده از تخم مرغ غذاهای مختلفی درست می کنند و می توانند با آن املت های متفاوتی طبخ کنند.
گاهی می توانیم خیلی ساده غذایی را آماده کنیم و در یکی از وعده های غذایی خود مصرف کنیم املت اسپانیایی را هم می توان خیلی راحت آماده کرد برخی به این املت پنیر اضافه می کنند و ترکیب آن بجای سیب زمینی از چیپس استفاده می کنند دستور پخت برای ۴ نفر مناسب می باشد برای اطلاع از آموزش آشپزی و طرز تهیه املت اسپانیایی به این شکل ادامه مطلب را مشاهده کنید.
مواد لازم املت اسپانیایی
تخم مرغ سه عدد
گوجه فرنگی سه عدد
سیب زمینی یک عدد
نخود سبز پخته یک سوم پیمانه
قارچ دویست گرم
پیاز یک عدد
فلفل دلمه ای یک عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه املت اسپانیایی
- برای شروع
سیب زمینی را کاملا می شوییم و پوست می گیریم سپس آن را نگینی ریز خرد می کنیم فلفل دلمه ای را هم بعد از اینکه تمیز شستیم ریز خرد کرده سپس گوجه ها را بعد از شستن خرد میکنیم قارچ را هم بعد از تمیز کردن اسلایس می کنیم سپس پیاز را پوست گرفته و رنده می کنیم.
- در ادامه
مقداری روغن داخل تابه ای می ریزیم و بعد از داغ شدن سیب زمینی ها را داخل آن می ریزیم و سرخ می کنیم تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند سپس در ماهیتابه ای مقداری روغن می ریزیم و پس از گرم شدن پیاز را اضافه کرده و تفت می دهیم تا طلایی شود سپس فلفل دلمه ای را داخل آن ریخته و تفت می دهیم و گوجه را به همراه نمک و فلفل به آنها اضافه کرده و تفت می دهیم سپس نخود سبز را هم داخل آن ها می ریزیم و مخلوط کرده قارچ ها را هم جدا تفت می دهیم تا آب آن تمام شود.
- در نهایت
تخم مرغ ها را داخل ظرفی دانه دانه می شکنیم تا از سلامت آن ها مطمئن شویم سپس تخم مرغ ها را خوب هم می زنیم تا یکدست شوند سپس بقیه موادی را که از قبل آماده کردیم را داخل آن می ریزیم و همه را با هم مخلوط می کنیم سپس مقداری روغن داخل ماهیتابه ای می ریزیم زمانیکه گرم شد مخلوط تخم مرغ را داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا حرارت ملایم تخم مرغ کاملا پخته شود.
نکته پایانی
می توانیم مقداری از مواد را نگه داریم وقتی یک طرف تخم مرغ پخته مواد را روی تخم مرغ بریزیم و ببندیم و روی حرارت ملایم قرار دهیم تا پخته شود برای تزیین این غذای خوشمزه هم از گوجه فرنگی و خیار شور و نخود سبز استفاده می کنیم.