طرز تهیه کوکو تن ماهی
کوکو تن ماهی یکی از انواع کوکو می باشد که می توان آن را به راحتی درست کرد و برای وعده شام و یا ناهار از آن استفاده کرد البته برخی ترجیح می دهند تا کلا از غذاهایی که کنسرو داخل آن بکار رفته است استفاده نکنند.
کنسرو تن ماهی به تنهایی مورد علاقه بعضی ها قرار دارد و این امر می تواند باعث شود تا کوکو تن ماهی هم مورد پسند آن واقع شود برخی داخل مواد آن ذرت و قارچ هم اضافه می کنند دستور پخت برای ۴ نفر مناسب می باشد برای اطلاع از آموزش آشپزی و طرز تهیه کوکو تن ماهی به این شکل نظاره ها را همراهی کنید.
مواد لازم کوکو تن ماهی
تن ماهی دو عدد
سیب زمینی دو عدد
پیاز یک عدد
تخم مرغ چهار عدد
سبزی معطر خشک یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
آب و روغن به مقدار لازم
همچنین ببینید : طرز تهیه کوکو بادمجان
دستور تهیه کوکو تن ماهی
- برای شروع
سیب زمینی ها را خوب می شوییم تا گِل و کثیفی های آنها کاملا پاک شود سپس داخل قابلمه مناسبی مقداری آب می ریزیم و سیب زمینی ها را داخل آن می ریزیم و کمی آبلیمو هم داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم زمانی که آب چوش آمد حرارت را کمتر می کنیم و اجازه می دهیم تا سیب زمینی ها پخته شوند.
- در ادامه
سیب زمینی ها را بعد از سرد شدن پوست می گیریم سپس آن ها را ریز رنده می کنیم بعد تن ماهی را داخل ظرفی می ریزیم و آن را له و از هم باز می کنیم و داخل سیب زمینی ها می ریزیم سپس پیاز را پوست می گیریم و آن را هم ریز رنده کرده و به بقیه مواد اضافه می کنیم سبزی معطر و نمک و فلفل و زردچوبه را داخل آن ها می ریزیم و هم می زنیم.
- در نهایت
تخم مرغ ها را داخل ظرف جدا می شکنیم و بعد از اینکه سلامت آن ها اطمینان حاصل کردیم داخل ترکیب سیب زمینی ها می ریزیم و تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم مقداری روغن داخل ماهیتابه مناسبی می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا گرم شوند سپس می توانیم مواد را بصورت یکجا و یا دانه ای داخل تابه بریزیم و زمانیکه که یک طرف آن سرخ آن ها برمی گردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شده و کاملا مغز پخت شود سپس آن را سرو می کنیم.
نکته : اگر قوام کوکو کم بود حدود یک قاشق آرد به آن اضافه می کنیم و همچنین برای تزیین از گوجه فرنگی و خیار شور و ذرت استفاده می کنیم.