مواد لازم و طرز تهیه سوپ کدو حلوایی ،آموزش سوپ کدو تنبل مجلسی
سوپ کدو حلوایی را در بعضی از مهمانی ها می توان سرو کرد شاید تعدادی از شما عزیزان هم مانند من این غذا را تا بحال میل نکرده باشید اما برخی از طعم آن تعریف کرده اند به خصوص برای کسانی که به کدو حلوایی علاقمند هستند برخی به این غذا سوپ کدو تنبل هم می گویند گاهی یکی از اعضای خانواده دچار سرماخوردگی می شوند و برای چند روز می خواهیم سوپ درست کنیم که در این شرایط برخی ترجیح می دهند از نمونه های مختلفی از سوپ های مناسب را درست کنند و مورد استفاده قرار دهند گاهی غذاهایی هستند که رنگ و ظاهر زیبایی دارند و برای تزیین آن ها می توان به صورت هایی زیبا و ابتکاری آن را تزیین کنند که گاهی در این صورت باعث می شود افرادی تمایل بیشتری به میل آن غذا پیدا کنند دستور پخت برای ۴ نفر مناسب می باشد برای اطلاع از آموزش آشپزی و طرز تهیه سوپ کدو حلوایی به این شکل ما را همراهی کنید.
مواد لازم تهیه سوپ کدو حلوایی
کدو حلوایی نهصد گرم
ماست چهار قاشق سوپ خوری
آب مرغ دو لیوان
نمک و ادویه و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
تره فرنگی سه عدد
سیر یک حبه
زنجبیل نصف قاشق چای خوری
گشنیز برای تزیین
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی
کدو را پوست میگریم و تخمه های آن را خالی می کنیم سپس آن را خرد می کنیم تره فرنگی را ریز خرد می کنیم و سیر را رنده می کنیم و بعد هم مقداری روغن را درون ماهیتابه روی حرارت قرار می دهیم و تره فرنگی و سیر را سرخ می کنیم و زیر حرارت را کم کنیم سپس زنجبیل و مقداری ادویه را به آن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم سپس کدو حلوایی را در مقداری آب روی حرارت قرا می دهیم زمانی که پخت کدو ها به نیمه رسید ترکیب تره فرنگی و سیر را به داخل آن ها می ریزیم آب مرغ را هم به آن ها اضافه می کنیم و می گذاریم تا خوب کدو ها پخته شوند حدود یک ربع آخر نمک را داخل آن میریزیم بعد آز اینکه پخت سوپ کامل شد آن را بوسیله گوشت کوب برقی و یا غذاساز میکس می کنیم سپس آن را دوباره روی حرارت حدود یک ساعت دیگر روی حرارت ملایم قرار می دهیم در آخر هم ماست را داخل سوپ می ریزیم و آن را داخل ظرف مناسبی می کشیم و با گشنیز آن را تزیین می کنیم.
سوپ کدو حلوایی مجلسی
آموزش پخت و نحوه درست کردن سوپ کدو تنبل خوشمزه
برخی از نکات تهیه سوپ کدو حلوایی
- برای اینکه پخت سوپ زودتر انجام شود آن را داخل زودپز می پزیم.
- اگر سوپ خیلی سفت شده بود مقداری آب چوشیده به آن اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم.
- برخی خامه و یا شیر را جایگزین ماست در این غذا می کنند.