ساندویچ رست بیف با گوشت
ساندویچ رست بیف یکی از ساندویچ های پرطرفدار می باشد که می تواند برای افرادی که به گوشت علاقمند هستند یک ساندویچ لذیذ محسوب شود برخی برای تهیه آن بعد از پختن گوشت آن را سرخ می کنند اما بعضی برعکس عمل می کنند.
ساندویچ ها انواع مختلفی می دارند رست بیف یکی از آن ها می باشد که در صورت تمایل می توان آن را به همراه قارچ تفت داده سرو کرد برخی برای درست کردن آن از گوشت مرغ استفاده می کنند دستور پخت برای ۴ نفر مناسب می باشد برای اطلاع از آموزش آشپزی و طرز تهیه رست بیف به این شکل نظاره ها را همراهی کنید.
مواد لازم رست بیف
گوشت گوساله دویست و پنجاه گرم
پیاز دو عدد
نان ساندویچی چهار عدد
کاهو هشت برگ
گوجه فرنگی سه عدد
آب و روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم
طرز تهیه رست بیف
- برای شروغ
گوشت را خرد می کنیم کاهو را برگ برگ می کنیم سپس اصولی و خوب آن ها را می شوییم سپس آن ها را خرد می کنیم گوجه را هم بعد از شستن مناسب ساندویچ خرد می کنیم سپس یک پیاز را بعد از پوست گرفتن چند برش بزرگ می دهیم یک عدد پیاز دیگر را پوست می گیریم سپس نگینی ریز خرد می کنیم.
- در ادامه
گوشت را درون قابلمه ای به همراه مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم و پیازی را که درشت خرد کردیم را داخل آن می اندازیم زمانی که آب چوش آمد زیر حرارت را کم کرده و اجازه می دهیم تا گوشت پخته شود و یک ربع آخر پخت مقداری نمک و آبلیمو به آن اضافه می کنیم.
- در نهایت
مقداری روغن داخل ماهیتابه می ریزیم و پیاز را به آن اضافه کرده و سرخ می کنیم گوشت پخته شده را ریش ریش می کنیم زمانی که پیاز طلایی شد گوشت را داخل آن می ریزیم و تفت می دهیم مقداری فلفل به آن می زنیم و در صورت نیاز نمک هم به آن اضافه می کنیم سپس آن ها را بین نان ساندویچی قرار می دهیم و روی آن را با کاهو و گوجه فرنگی پر می کنیم و ساندویچ رست بیف را سرو کرد.
نکات مهم در تهیه این ساندویچ
- برخی داخل این ساندویج پنیر هم می زنند.
- در صورت تمایل مقداری رب گوجه فرنگی به موادمان اضافه می کنیم.
- برای تزیین از کاغذ نان ساندویچی شکیل استفاده می کنیم.