آموزش پخت کوکو تره فرنگی مجلسی
کوکو تره یکی از غذاهای خوشمزه می باشد که می توان آن را به سادگی درست کرد این کوکو را برخی به دلیل داشتن تره بسیار دوست دارند و آن را در منوی غذایی خود قرار می دهند. کوکوها انواع مختلفی دارند که می توان آن را با ظاهری زیبا سرو کرد کوکو تره فرنگی برخی برخی نا آشنا می باشد و آن را تهیه نکرده اند اما بعضی آن را داخل فر آماده می کنند و داخل آن کنجد می ریزند افرادی هم آن را با تره کوهی و یا سبزی خشک تهیه می کنند دستور پخت برای ۴ نفر مناسب می باشد برای اطلاع از آموزش و طرز تهیه کوکو تره به این شکل ما را همراهی کنید.
مواد لازم کوکو تره
تره یک کیلو
سیر تازه دو شاخه
تخم مرغ پنج تا شش عدد
آرد گندم یک قاشق غذاخوری
گردو خرد شده یک پیمانه
زرشک نصف پیمانه
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو تره
ایتدا تره ها را پاک می کنیم سپس آن را خوب می شوییم و بعد هم آن ها را ریز خرد می کنیم سپس سیر تازه را تمیز کرده و بعد از شستن و خشک کرده آن ها هم هم ریز خرد می کنیم به تره ها اضافه می کنیم سپس تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه می شکنیم و داخل آن ها می ریزیم سپس نمک و فلفل و زردچوبه و آرد را به آن اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم.
سپس ماهیتابه مناسب را برداشته و داخل آن مقداری روغن می ریزیم و قتی روغن داغ شد مقداری از مایع را داخل ماهیتابه پخش می کنیم و بعد روی مواد را مقداری گردو را خرد کرده و زرشک می ریزیم سپس بقیه مواد را روی آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا کوکو خودش را بگیرد و زیر حرارت را ملایم می کنیم تا کوکو مغز پخت شود و زمانی که یک طرف آن سرخ شد آن را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن هم سرخ شود و بعد آن را سرو می کنیم.
نکات مهم تهیه این کوکوی خوشمزه
- می توان روی مواد هم گردو قرار داد.
- این غذا را برخی داخل فر درست می کنند.
- در صورت نداشتن سیر تازه از سیر خشک استفاده می کنیم.
- ممکن است برای افراد بیشتری هم بتوان پذیرایی کرد.
- برای تزیین آن زرشک و گردو خیار شور و گوجه فرنگی بکار می بریم.